Autore: Redazione

Cucina Pensante

Aglio olio e peperoncino. Ecco la ricetta per andare in bianco

Sebbene a causa dell’odore intenso solitamente l’aglio non sia considerato uno degli ingredienti più adatti per una cena romantica, a questo bulbo dall’aroma intenso vengono attribuite straordinarie virtù afrodisiache sin dai tempi più antichi. Nell’antica India, ad esempio, l’aglio era considerato un afrodisiaco talmente potente da essere interdetto a monaci, […]

Sport

Conte non dorme: sogna la nuova Italia

Alla vigilia di Italia-Uruguay dello scorso giugno mi chiamò un amico chiedendomi, in qualità di addetto ai lavori, un pronostico sulla decisiva partita del Mondiale brasiliano conclusosi di lì a poco con il fallimento progettuale e tecnico della Nazionale di Abete e Prandelli. La risposta di allora non fu difficile: […]

Mondo

Cercasi grano per maiali cinesi

Con l’aumento esponenziale del consumo di carne, la Cina si è gettata a capofitto nella ricerca di fornitori che possano soddisfare l’enorme richiesta di grano. Secondo i dati del Ministero dell’Agricoltura statunitense a febbraio lo stato di Pechino è diventato il primo importatore mondiale di grano, con una spesa che […]

Attualità

Birra e non sai cosa bevi

Acqua, orzo, luppolo e… plastica. Un recente studio condotto dai ricercatori del Marine and Environmental Chemistry di Varel in Germania, ha scoperto la presenza di microplastiche in molti marchi di birra tedesca, anche tra i più popolari. L’analisi, pubblicata su “Food Additives and Contaminants”, ha analizzato 24 marche di birra […]

Cultura

Immagina una festa a quattro zampe

Baubeach, la spiaggia per cani liberi e felici di Maccarese, partecipa alla Notte bianca di Fiumicino del 20 settembre, condividendo in pieno lo spirito dell’iniziativa e cercando di dare il suo contributo all’evoluzione culturale del territorio. Scenografia di questa giornata è la Mostra fotografica di Claudia Candido, dal titolo Uomini e Altri Animali: verso una […]

Diritti

In Gran Bretagna si muore tra le sbarre

È record di suicidi nelle carceri inglesi: +64% tra il 2013 e il 2014. A rivelarlo è stato il Prisons and Probation Ombudsman in persona, Mr. Nigel Newcomen, nel suo ultimo rapporto annuale. Dove, oltre alle cifre, a preoccupare, come si legge nel dossier, è che “non è ancora possibile capire le ragioni […]

Cucina Pensante

Dal petto d’anatra alle mele e miele un’alternativa agli antibiotici

Abusando delle ricette facili sponsorizzate dalle case farmaceutiche molti batteri hanno aumentato la loro resistenza. Specie nelle corsie ospedaliere. Ma la natura ci fornisce gli strumenti per combattere, in qualche caso (meglio non generalizzare e stigmatizzare eccessivamente e pericolosamente i farmaci quando vengono prescritti da medici esperti), gli agenti patogeni senza perdere tempo e soldi in […]