Dal laboratorio al mercato. Il pomodoro nero, dal fortissimo potere antiossidante e capace di aiutare a restare in buon salute, sviluppato da un progetto di ricerca coordinato dalla Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, insieme con le università Tuscia di Viterbo, di Modena e Reggio Emilia e di Pisa, sarà commercializzato […]
L’emicrania interessa in Italia il 12%-17% della popolazione, con una netta prevalenza per le donne (il rapporto è di circa 3 a 1). Nonostante si tratti della malattia neurologica più disabilitante (2,6 volte in più della sclerosi multipla), soltanto il 25.5% degli emicranici episodici consulta il proprio medico, e solo […]
Mettete a bagno in acqua fredda le vongole con un pizzico di sale grosso per farle spurgare. Scaldate una padella, unite un cucchiaio di olio, un bicchierino di acqua, i gambi del prezzemolo e del basilico, aggiungete le vongole dopo averle scolate e controllate, assicurandovi che siano tutte ben chiuse. Alzate […]
Coltivazioni di ortaggi irrigati con acqua inquinata da tetracloroetilene, arsenico, solfati, floruri e manganese, oltre le soglie ammesse dalla legge. Succede nel napoletano, nel comune di Caivano, dove il Corpo Forestale ha sequestrato cinque pozzi irrigui e sei ettari di terreni attigui, una parte dei quali coltivati a pomodori e […]
Il 58 per cento delle famiglie a reddito medio o basso consuma ormai solo cibi precotti o pronti da mangiare, a causa dell’impennata dei prezzi alimentari. Lo rileva un sondaggio dell’Associated Chambers of Commerce and Industry of India, che ha intervistato cinquemila persone di grandi città indiane, il cui livello […]
