Dai problemi cardiovascolari alle demenze, l’infiammazione è la madre di tantissime malattie ed è bene tenerla a bada giorno per giorno, sia a tavola con i cibi giusti, sia con il movimento fisico regolare, con tecniche di rilassamento e un tuffo nel verde per godere degli effetti anti-stress offerti dal […]
Il mese di marzo è un periodo di transizione, che segna l’avvicendarsi stagionale di inverno e primavera. Il freddo lentamente ci abbandona e la stagione primaverile, con i suoi colori, i suoi sapori e il suo clima tipiedo, irrompe nelle nostre giornate e sulle nostre tavole. Primizia tipica di questo scorcio […]
Principale catione (ione con carica positiva) intracellulare, essenziale in quanto non sostituibile da altri elementi. La pur piccola quota di potassio extracellulare è coinvolta in processi fisiologici importanti, come la trasmissione degli impulsi nervosi, il controllo della contrattilità muscolare e della pressione arteriosa. Il potassio, così come il sodio, è contenuto […]
L’aglio è innanzitutto un anticoagulante: contiene l’allicina, un principio attivo che contrasta l’aggregazione piastrinica ossia la tendenza delle piastrine ad aggregarsi in coaguli pericolosi per la circolazione sanguigna. Favorisce inoltre la vasodilatazione, garantendo un’azione ipotensiva che tiene sotto controllo la pressione sanguigna e scongiura il pericolo di ipertensione. Tra le altre capacità […]
È l’ultimo mese legato all’estate ma anche il primo che anticipa la triade autunnale, per questo la varietà di frutta e verdura risulterà molto ricca e salutare. Fare la spesa garantirà un’offerta vasta e importante, così da riempire la cesta con facilità. Alimenti da assaporare crudi oppure attraverso ricette che ne possano […]
