Da venerdì 16 settembre fino a domenica 18, all’Idroscalo di Milano si terrà la 51esima tappa della sesta edizione dell’”International Street Food 2022″. Venerdì il pubblico potrà accedere dall’ingresso “Porta Maggiore” dalle 18, per poi proseguire sabato 17 e domenica 18 con inizio alle 12. Previsti venti stand con diversi […]
Ricominceranno i viaggi, indici pandemici permettendo. Si tornerà a girare per il mondo e quando si viaggia in genere si va anche veloci. Si cerca di mangiar bene, ma spesso lo si fa anche dove capita. A volte seduti, più spesso in piedi. Un panino e via. Ma anche il […]
La quantità ideale di patatine fritte da mangiare come contorno è appena sei, e il resto andrebbe sostituito con un’insalata. Il consiglio, riportato dal New York Times, è di un nutrizionista dell’università di Harvard, e ha suscitato l’indignazione della rete in un paese in cui invece i consumi sono ben […]
Il fast food? Rende il sistema immunitario più ‘aggressivo’ sul lungo termine. Quest’ultimo reagisce a una dieta con molti grassi e calorie come a un’infezione batterica. È quanto emerge da uno studio dell’Università di Bonn, pubblicato su Cell. Il cibo poco sano, secondo la ricerca, sembra rendere le difese del […]
VINO e OLIO in FESTA 3° edizione al Mercato Contadino Capannelle: Oltre 80 produttori agricoli del nostro territorio, artigiani e tanti, tanti consumatori (o meglio “fruitori”) che continuano a scegliere di mangiare consapevolmente e frequentano il Mercato Contadino Castelli Romani tutte le domeniche sul piazzale esterno di Via Appia angolo Via di Capannelle. Domenica […]
La Gelateria Greed, nata nel 2004 a Roma, dal suo creatore il gelatiere Dario Rossi, che da subito ha intrapreso un percorso basato sulla naturalità e qualità delle materie prime. Per la creazione di gelati di alta qualità, la scelta delle materie prime è molto importante, per la produzione del […]
Sbarca nella capitale un nuovo concetto di street food che, con la formula del takeaway, offrirà uno dei piatti più tipici e tradizionali della cucina italiana: le polpette. Si chiama ‘All_bi_One’, un nome che racchiude lo spirito di questa nuova ‘avventura’, ideata dal giovane imprenditore Emiliano Berti. Dal produttore al […]
Quello che vediamo è un dolce tipico da “street food”, ovvero realizzato e venduto per strada, in Cina. Che una di queste api non finisca nel ripieno e che non sia proprio questo il tocco speciale di questo dolce, famoso in tutto il paese?
Quasi tre italiani su quattro (73 per cento) hanno acquistato nel 2014 cibo di strada, facendo registrare un vero e proprio boom per questa nuova forma alternativa di ristorazione low cost, nel tempo della crisi. E’ quanto emerge da un sondaggio on line condotto dal sito www.coldiretti.it dal quale si evidenzia un […]
C’è tempo fino al 20 gennaio 2015 per votare il migliore locale ed il migliore prodotto del “cibo di strada italiano”. Ma cosa si intende per “cibo di strada”? In origine significava solo cibo povero, oggi invece, anche grazie a materie prime di qualità e all’abilità degli chef, il cibo […]
