Buone nuove dal mondo dei salumi italiani. L’obbligo per gli operatori di indicare in etichetta il luogo di allevamento e di macellazione delle carni di maiale rappresenta secondo Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi, un nuovo passo avanti del cammino iniziato a livello comunitario dalla carne bovina dopo l’emergenza mucca pazza […]
Non si placano le polemiche sull’eventuale esclusione delle carni suine sarde dalle tavole e dagli stand dell’Expo 2015 di Milano, dove si potranno assaggiare cibi di tutto il mondo, insetti inclusi. Così Forza Italia ha presentato un’interrogazione in Consiglio regionale sul piano di eradicazione della peste suina nell’Isola. “Una decisione […]
L’influenza suina non contagia l’uomo, anzi, potrebbe accadere il contrario. È dunque improprio parlare di influenza in questi termini. I suini italiani godono di ottima salute”. È quanto precisa il ministero della Salute in merito a quanto diffuso in questi giorni da organi di informazione sulla diffusione della variante dell’influenza […]
Era già successo e con tutta probabilità accadrà ancora, e non solo in Cina. Era la primavera del 2013 quando una delle patologie ad elevata mortalità che colpiscono i suini si diffuse negli allevamenti intorno a Shanghai. Il fatto ebbe rilevanza non tanto per il numero di animali morti o […]
Aumenta il prezzo dei suini da macello, ma il confronto con l’anno passato resta negativo. Dodici mesi fa, infatti, si avevano prezzi superiori del 6,5% rispetto ad oggi. Va meglio se il confronto lo si fa con gli ultimi 30 giorni. A novembre, infatti, i prezzi sono aumentati del 2,4% rispetto […]
