Le prime fave sono già raccolte nel Lazio con quasi un mese di anticipo, in Puglia i piselli hanno accelerato di due settimane e sono sui banchi degli agricoltori dove ci sono già anche i cavoli viola e rosso e nel Veneto gli asparagi sono maturati oltre dieci giorni prima […]
Gli asparagi hanno un ridotto contenuto di calorie, ma vantano un profilo nutritivo sorprendente. Oltre a ferro, zinco e riboflavina, sono fonte di vitamina K coinvolta nella coagulazione del sangue e nella salute delle ossa. Sono ricchi di folati, fondamentali in gravidanza e per diversi processi come la crescita cellulare. […]
Bastano 350 grammi di asparagi e 15 grammi di zenzero a settimana, insieme a 30 grammi di mandorle al giorno, per creare una perfetta ‘ricetta anti-flop’ in camera da letto. E’ quindi dalla tavola che si parte per una buona salute sessuale, come confermano gli esperti urologi, ginecologi e sessuologi […]
Gustosi e ricchi di proprietà benefiche per la salute con una buona azione diuretica gli asparagi hanno anche il vantaggio di poter essere preparati velocemente così da portare sulla tavola anche quando si ha poco tempo a disposizione da dedicare ai fornelli dei piatti semplici ma dal gusto unico. Un abbinamento classico è asparagi […]
Sedano, cavolfiore, mela e papaya. E ancora cetrioli, asparagi, carne magra, pomodori, peperoncino e caffè. Ecco dieci cibi intelligenti, a ‘calorie negative’: per digerirli si usano più calorie di quante ne contengano e sono quindi adatti a regimi dietetici ipocalorici e a piccoli ‘peccati di gola’ senza sentirsi troppo in […]
Principale catione (ione con carica positiva) intracellulare, essenziale in quanto non sostituibile da altri elementi. La pur piccola quota di potassio extracellulare è coinvolta in processi fisiologici importanti, come la trasmissione degli impulsi nervosi, il controllo della contrattilità muscolare e della pressione arteriosa. Il potassio, così come il sodio, è contenuto […]
Neanche con le mandorle e gli asparagi si sfugge alla bufala dell’alimento antidepressivo (o anticancro), ma le loro proprietà benefiche sono comunque davvero tante e tutte contribuiscono al nostro benessere generale. Vediamo quali sono e come portarle a tavola, magari con un buon prosciutto. Le mandorle riescono a contrastare l’alto livello di colesterolo. Sono ricche di differenti sostanze […]
Coltivazioni di ortaggi irrigati con acqua inquinata da tetracloroetilene, arsenico, solfati, floruri e manganese, oltre le soglie ammesse dalla legge. Succede nel napoletano, nel comune di Caivano, dove il Corpo Forestale ha sequestrato cinque pozzi irrigui e sei ettari di terreni attigui, una parte dei quali coltivati a pomodori e […]
