La prevenzione di disagi e malattie passa per una buona alimentazione, accompagnate e coadiuvata da un corretto utilizzo di nutraceutici e integratori: cioccolato, curcuma, tè verde, tofu, soia, melone verde, sono un’ideale menù della salute. È stato questo il tema della prima giornata dei lavori della 2/a edizione del Forum Nazionale ‘Rimini in_forma – Nutraceutici e alimenti funzionali in medicina preventiva: limiti ed indicazioni’, in programma al Palacongressi di Rimini.

Dati che arrivano da una ricerca sull’isola di Okinawa, nota per la straordinaria longevità della sua popolazione con 50 ‘centenari’ ogni 100 mila abitanti, che conferma il valore preventivo dell’alimentazione e della conseguente diminuzione delle patologie della terza età: buona parte del merito va infatti alla loro catena alimentare, con pesce, tofu, riso e tè verde.