Niente più tristi minestrine, pollo lesso e pere cotte negli ospedali inglesi. A dare la buona notizia i dirigenti del Sistema Sanitario Nazionale (NHS) d’Oltremanica che hanno annunciato di volere innalzare la qualità dei pasti da incubo propinati ai degenti. Il tutto grazie a nuovi standard alimentari sanciti dall’ultimo rapporto dell’Hospital Food Standards Panel. Tra le novità: 1) La predisposizione di un piano alimentare individuale, più vario e appetitoso e vicino alle esigenze di ciascun malato. 2) Maggiore accortezza nello screening dei soggetti malnutriti. 3) Collaborazione con servizi di catering specializzati in prodotti sostenibili. 4) La promozione di stili alimentari più sani anche per i visitatori e tutto lo staff ospedaliero, a tutela della salute di comunità. Altra novità, le recensioni online. Che permetteranno agli utenti di valutare i servizi ricevuti e condividere la propria opinione in maniera trasparente.

Paola Battista (West)