Lo iodio contenuto in questi alimenti protegge la ghiandola dalle malattie. Non è un caso che nelle popolazioni che vivono sul mare e si nutrono del pescato si registri la più bassa incidenza di patologie della tiroide, quali gozzi, noduli e neoplasie. ”È l’alimentazione – spiega Luca Revelli, chirurgo endocrino dell’Università […]
Succede, ogni ferragosto, a Novara di Sicilia, comune in provincia di Messina che sorge al confine tra i Monti Peloritani ed i Nebrodi, in una vallata pittoresca,qui il panorama si estende verso il colle di Tripi ed il promontorio di Tindari, fino alle Isole Eolie. Il suo Nome deriva da Noa, […]
C’è “Ottata” e “l’Abate” detto anche “Albachiara”. Ma poi il “San Giovanni”, quello “della Signura” o “della Monaca”, il “Marinese”, “Morettina”, “Rizzeddha”, il “Fracazzano bianco rosso e rigato. Insomma, non si contano le varietà di questo buffo e dolce frutto. Vedi quelli selezionati dalla Masseria Ficazzana Il fico ha comunque, […]
I medici britannici lanciano l’allarme: la dieta moderna, basata su “cibi spazzatura”, sta facendo riapparire tra i bambini alcune malattie dei tempi della Seconda guerra mondiale, come lo scorbuto, causato da carenza di vitamina C, e il rachitismo, dovuto a carenza di vitamina D e calcio. Si tratta di malattie […]
Gli “ecofood” vi annoiano? Non avete tutti i torti, ma questi semi sono davvero una miniera di acidi grassi essenziali, mucillagini, proteine, minerali, vitamine B1, B2, E e soprattutto F. Quest’ultima è indispensabile nella formazione delle membrane cellulari e contrasta i processi infettivi e l’invecchiamento. Inoltre, l’olio che se estrae […]
Sicuramente conoscete il bulbo, ma anche le sue proprietà terapeutiche e afrodisiache? Forse sì, forse no, forse solo in parte per via dei pregiudizi sull’alito e la cattiva digestione. In verità, l’aglio non dovrebbe mai mancare in cucina. Parliamo una preziosa pianta erbacea che conferisce ai cibi un aroma caldo, pungente, leggermente […]
Dureranno fino a sabato i concerti di pentole per chiedere al governo il ristabilimento della sicurezza e il pagamento degli stipendi arretrati dei pubblici dipendenti: per le strade di Bangui, stando all’agenzia stampa Misna, sono in corso proteste che vedono in prima fila donne e giovani. “La nostra libertà di […]
È una ricetta semplice sia per gli ingredienti usati che per lavorazione: la pasta, nella ricetta tradizionale, è una sfoglia senza uova che un tempo venivano riservate per le assai più “ricche” fettuccine. Anche la lavorazione è facile: le fregnacce non vogliono una pasta liscia e sottile, anzi più sono […]
La velocità della Cina non finisce mai di stupire. Ieri il Quotidiano del Popolo aveva dato la notizia che il governo di Pechino, attraverso la National Development and Reform Commission, aveva avviato un’inchiesta per comportamento monopolistico e ingiustificato aumento dei prezzi nei confronti di cinque produttori occidentali di latte in […]
Un quinto degli ortaggi coltivati nella regione del delta del Fiume delle Perle, il terzo per lunghezza e il secondo per portata della Cina, è contaminato da metalli pesanti provenienti dalle produzioni industriali, come arsenico, cadmio, rame e mercurio, con livelli superiori a quelli ammessi. E’ questo il risultato del […]
