Pubblicata la prima norma UNI che prevede l’utilizzo della spettroscopia di risonanza magnetica nucleare (NMR) in alta risoluzione per l’identificazione di adulteranti saccaridici aggiunti al miele, rilevando quindi la presenza di frodi. Il risultato è frutto del gruppo di lavoro coordinato dal Cnr-Scitec di Milano, nell’ambito dell’accordo di collaborazione tra […]
Il cambiamento climatico costa all’Italia 284 euro per ogni abitante, cinque volte in più rispetto al 2015 e più che in ogni altro paese dell’Ue. E’ quanto afferma The European House Ambrosetti che rilancia uno studio presentato al primo incontro della 6/a edizione della propria ‘Community Valore Acqua Per l’Italia’. […]
Il freddo anomalo fuori stagione dopo la lunga siccità colpisce gli alveari e taglia i raccolti di miele in primavera con una perdita di produzione dei mesi di aprile e maggio 2023 pari anche dell’80% rispetto alla scorsa stagione. È quanto emerge dall’analisi della Coldiretti secondo l’Osservatorio miele in occasione […]
“A causa del caldo improvviso, in Abruzzo la produzione di miele, negli ultimi cinque anni è scesa del 50%”, lancia l’allarme il comparto degli apicoltori. “Le fioriture sono passate da 15/20 giorni a 7 giorni. I fiori sbocciano troppo presto, ma appassiscono in fretta, perché le temperature troppo alte bruciare […]
Coprob, gruppo italiano del settore saccarifero, e Conapi, il consorzio nazionale apicoltori bio più grande d’Europa, uniscono le forze a difesa della biodiversità. Dall’alleanza tra Coprob-Italia Zuccheri e Conapi-Mielizia nasce il progetto “Dallo zucchero al miele” per attivare sinergie e programmi comuni rivolti alla tutela degli insetti impollinatori, in particolare […]
Niente oggetti, nessun imballaggio né rifiuti, zero sprechi. Il regalo di Natale che fa bene all’ape regina, dunque a tutti, non è un pacchetto ma un gesto. Non si incarta ma si dona come un’azione da compiere. Concreta, come lo è l’obiettivo di Legambiente da mettere sotto l’albero, e non […]
Ancora una volta, il 2021 sarà un anno drammatico per il settore, con una perdita di produzione stimata del 10/15% rispetto al 2020, anno già disastroso per i raccolti. Gli eventi meteorologici estremi hanno sensibilmente ridotto i periodi di fioritura e di volo delle api, e le importazioni continuano a […]
Il telefono amico del buon cibo a domicilio ora ha un numero serio per mangiare sano senza essere “gabbati” da speculatori e birbaccioni vari. A prezzi solidali, naturalmente. L’associazione sociale Lamorefrutta, infatti, continua a portare i suoi prodotti freschi nel week end a Roma. I suoi ed eventualmente, se richiesti, di […]
Sugli scaffali dei negozi e supermercati più di un vaso su due contiene in realtà miele importato per effetto del crollo della produzione nazionale che è praticamente dimezzata nella prima parte della campagna produttiva 2019. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Ismea dai quali […]
Il Miele un alimento,una fonte di energia di facile utilizzazione che può servire a migliorare il rendimento fisico e mentale. Mediamente il miele contiene il 18% d’acqua , il 35% di glucosio , il 40% di fruttosio , l’1,30 % di saccarosio ,sali minerali ,proteine e aminoacidi, aromi ed enzimi. Il […]
La Commissione europea sta lottando contro l’invasione del pericoloso calabrone asiatico. Arriva oggi la risposta del Berlaymont sul problema sollevato dall’europarlamentare del Pd Renata Briano sulla Vespa Velutina Lepeletie, conosciuta anche come calabrone asiatico, un pericolo per l’uomo, per l’apicoltura e per l’intero ecosistema. Il calabrone asiatico arriva dal continente […]
Maximilian Bircher Benner, un famoso medico dei primi del ‘900, aveva inventato un ottimo mix di cereali, frutta fresca essiccata e frutta secca, da aggiungere a latte fresco o yogurt, per fornire una colazione completa e nutriente ai suoi pazienti: era il Muesli. Dalla reinterpretazione del Muesli nasce un gelato […]
Abusando delle ricette facili sponsorizzate dalle case farmaceutiche molti batteri hanno aumentato la loro resistenza. Specie nelle corsie ospedaliere. Ma la natura ci fornisce gli strumenti per combattere, in qualche caso (meglio non generalizzare e stigmatizzare eccessivamente e pericolosamente i farmaci quando vengono prescritti da medici esperti), gli agenti patogeni senza perdere tempo e soldi in […]
