Autore: Pino Di Maula

In Fondo

Come fare una donazione al Restomancia

Google fa girare da anni i suoi banner pubblicitari sul nostro sito senza riconoscerci nulla. Non abbiamo mai capito a quale titolo possa farlo così spudoratamente. Di fatto il nostro periodico è autofinanziato.  Sopravvive senza padri, padrini, finanziamenti e sponsorizzazioni. Eppure ce la mettiamo tutta per alimentare questa nostra ormai […]

Sport

Peng Shuai riappare in video

I media statali cinesi hanno pubblicato nuove immagini di Peng Shuai, la campionessa di tennis che aveva accusato l’ex vicepremier Zhang Gaoli di averla costretta a fare sesso. Qingqing Chen, una giornalista del Global Times, ha diffuso su Twitter un filmato che mostra Peng parlare con l’icona del basket cinese Yao Ming. Chen […]

Cucina Pensante

Come non farsi spennare per un buon vino

L’Italia ci sorprende di continuo regalandoci tanti primati e soddisfazioni. Questa terra così variegata è ricca di storia, cultura e tradizioni ma spesso è sulla bocca di tutti per il suo cibo tipico. Tuttavia, anche se la lista delle specialità gastronomiche è infinita, a questa si affianca quella dei vini. […]

Diritti

Meno pace, più esodi forzati

Secondo il rapporto Mid-Year Trends pubblicato oggi dall’UNHCR, Agenzia ONU per i Rifugiati, nel semestre gennaio-giugno 2021 si registra una tendenza al rialzo degli esodi forzati: più di 84 milioni sono le persone costrette nel mondo a fuggire a causa di violenze, insicurezza e degli effetti dell’emergenza climatica. L’incremento rispetto alle 82,4 […]

Cucina Pensante

Ecco perché evitare gli hamburger vegetali

Alcuni ricordano la carne anche nel sapore, altri si limitano a imitarne l’aspetto. Ma quel che è sicuro è che gli hamburger vegetali, in tutte le loro variegate forme, sono la moda alimentare del momento. Un’alternativa sostenibile e (si presuppone) sana alla carne. Ma è davvero così? O è l’ennesima chimera e […]

Diritti

Dai valore alla salute

E’ festa grande sabato, 20 febbraio, al Mercato di Campagna Amica dell’Eur. Trionfo dei migliori agrumi di stagione coltivati con lotta biologica contro il caporalato. Basta una piccola donazione per ricevere piante frutta o i suoi derivati come marmellate e succhi ricchi di Vitamine esclusive. In base a quanto “spendi” […]

In Fondo

Ciao Ben. Amante della Terra

Il 6 dicembre è scomparso. In un attimo. A ucciderlo, a 64 anni, non è stata una carica batterica lanciata dalla pandemia che pur ha incrociato. A portarlo via è stata quella brutta malattia che la scienza ancora non sa, in alcuni casi, contrastare definitivamente. Beniamino Bonardi, giornalista di razza, persona […]

Agricoltura

“Raccolta agrumi, impedire il caporalato”

“Sta per tornare il tempo della raccolta degli agrumi. Purtroppo, è anche tempo di caporali e sfruttamento. La criminalità dei campi conta nelle sole province di Catania e Messina su almeno 3 mila nuovi schiavi, impiegati anche in aree coltivate e magazzini del Siracusano e del Ragusano”. È la denuncia […]

Ambiente Cultura

Fiume Melfa, con l’ecologia si mangia bene

Domenica 26 luglio sarà un’altra straordinaria importante giornata in quel de LAMOREFRUTTA. Giulio Conte e Tommasino Marsella mostreranno con la passione e il genio che li contraddistingue la bellezza e l’importanza dei fiumi. Ma anche i rischi che rischiamo se dovessero scomparire e le tecniche naturalistiche e politiche per salvaguardarli. L’unico dubbio che mi […]

Diritti

Gender gap, ecco il rapporto Onu

Sono le donne a pagare il prezzo più alto degli “effetti collaterali” della pandemia, col rischio di vedere cancellate le conquiste degli ultimi decenni in termini di diritti. Lo rivela un rapporto Onu, che documenta l’impatto del coronavirus sulle donne. Diffuso in piena crisi sanitaria, è per questo passato quasi del tutto […]