Nuove perquisizioni dei Nas di Cremona in stalle e allevamenti di 10 provincie del nord Italia per rintracciare ulteriori partite di farmaci illeciti che si aggiungono ai precedenti sequestri di 16 allevamenti, di oltre 4000 capi di bestiame, di 55 kg di farmaci illegali nonché di 80.000 litri di latte […]
Il formaggio di asina è il più nutriente e caro del mondo: il latte con cui viene prodotto è molto prezioso. Ricco di proteine e sostanze nutrienti il latte d’asina è considerato il più simile al latte materno, diventando un alimento fondamentale nella dieta dei neonati allergici alle proteine del latte vaccino. Ma è anche vero […]
Sarà presto più facilmente riconoscibile negli scaffali di vendita grazie a un nuovo logo, omogeneo per tutte le aziende, che verrà presentato al Tavolo con tutti i componenti della filiera agroalimentare convocato presso il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali. Lo ha annunciato il ministro Maurizio Martina, nel precisare che […]
Che rischi si corrono bevendo latte crudo? Il latte crudo “può essere una fonte di batteri nocivi”, dal Campylobacter alla Salmonella, e mettere in atto corrette pratiche igieniche nelle aziende agricole è essenziale ma non basta: bollire il latte crudo prima di consumarlo “è il modo migliore per eliminare molti […]
Oltre la metà della spesa degli italiani resta anonima per colpa delle contraddittoria normativa comunitaria che obbliga ad indicare la provenienza nelle etichette per la carne bovina ma non per i prosciutti, per l’ortofrutta fresca ma non per i succhi di frutta, per le uova ma non per i formaggi, […]
Dormi male, soffri di diarrea, hai la pancia gonfia o l’emicrania? Fatto salvo i casi che richiedono necessariamente l’aiuto di uno psicoterapeuta o il parere di altri specialisti, ci troviamo di fronte al solito dilemma: meglio sottoporsi a una snervante medicalizzazione con mille inutili, costosi test o il sistema empirico? […]
Il coordinamento regionale dei servizi veterinari costituito da Regione Lazio, Asl e Istituto Zooprofilattico (IZSLT), si è riunito questa mattina presso la sede di Roma dello zooprofilattico, per valutare la situazione della emergenza “Arsenico” e le eventuali ripercussioni sugli animali e sugli alimenti derivati. Per quel che riguarda l’area interessata del […]
