Tag: spinaci

Mondo

GENOCIDIO, disumano attacco di Israele sui civili a Gaza. Un “massacro” a sangue freddo. Egitto: “Erano in attesa di aiuti. Violato il diritto internazionale”

Più di cento palestinesi sono stati uccisi e altri settecento feriti dopo che le truppe israeliane hanno aperto il fuoco sulle persone in attesa di aiuti alimentari a sud-ovest di Gaza City, dicono i funzionari sanitari, mentre l’enclave assediata affronta una crisi alimentare senza precedenti. Il ministero della Sanità di […]

Cucina Pensante

Ecco sei alimenti ricchi di potassio

Nella classifica tra i minerali più importanti per la salute dell’organismo c’è ovviamente il potassio. Oltre ad avere un ruolo nodale nell’equilibrio acido-base dell’organismo, vale a dire il suo PH, aiutando a neutralizzare gli acidi metabolizzati dopo i pasti; il potassio è la sostanza più ricercata tra gli atleti. Questo minerale garantisce […]

Sport

Sul podio grazie al cavolo

Per migliorare le performance sportive un aiuto potrebbe arrivare dalle verdure. In particolare quelle a foglia verde, come gli spinaci. Il segreto starebbe nei nitrati, che proprio questo tipo di ortaggi contengono in buone quantità. Lo dimostra uno studio condotto dall’Università di Leuven, in Belgio, pubblicato sulla rivista Frontiers in […]

Cucina Pensante

Mi dia un po’ di potassio, quello a foglie larghe

Principale catione (ione con carica positiva)  intracellulare, essenziale in quanto non sostituibile da altri elementi. La pur piccola quota di potassio extracellulare è coinvolta in processi fisiologici importanti, come la trasmissione degli impulsi nervosi, il controllo della contrattilità muscolare e della pressione arteriosa. Il potassio, così come il sodio, è contenuto […]

Cucina Pensante

Non romperti la testa in cucina

L’emicrania interessa in Italia il 12%-17% della popolazione, con una netta prevalenza per le donne (il rapporto è di circa 3 a 1). Nonostante si tratti della malattia neurologica più disabilitante (2,6 volte in più della sclerosi multipla), soltanto il 25.5% degli emicranici episodici consulta il proprio medico, e solo […]

Cucina Pensante

La tiroide si cura mangiando pesce e alghe

Lo iodio contenuto in questi alimenti protegge la ghiandola dalle malattie. Non è un caso che nelle popolazioni che vivono sul mare e si nutrono del pescato si registri la più bassa incidenza di patologie della tiroide, quali gozzi, noduli e neoplasie. ”È l’alimentazione – spiega Luca Revelli, chirurgo endocrino dell’Università […]