Dalla primavera del 2025, i professionisti del settore francese delle uova, riuniti in seno al CNPO, hanno denunciato all’unanimità la commercializzazione di uova provenienti da galline allevate in gabbia e confezionate in Ucraina sugli scaffali di diversi grandi rivenditori in Francia. Questa situazione è pericolosa per i consumatori e scandalosa […]
I prezzi all’ingrosso delle uova stanno iniziando a scendere, in seguito ai segnali di attenuazione dell’influenza aviaria, ma non aspettatevi di trovare prezzi più bassi nei supermercati americani. Anche se il presidente Trump canta vittoria , la sua amministrazione riconosce che le imminenti festività pasquali potrebbero causare un nuovo rialzo dei prezzi. Il quadro generale: l’ influenza aviaria altamente patogena ha portato […]
Quest’anno rispetto ad un anno fa, a Pasqua, le famiglie italiane dovranno fare i conti con gli evidenti rincari, anche all’ingrosso, dei prezzi dei prodotti alimentari tipicamente consumati. Partendo dalla più tradizionale delle pietanze, l’agnello, il prezzo nel circuito del vivo, secondo l’analisi di BMTI sui dati delle Camere di […]
Latte, formaggi e yogurt prodotti con latte intero così come le uova non aggravano il rischio di malattie di cuore o ictus, mentre la carne rossa dovrebbe essere limitata a non più di tre pasti a settimana. Sono le raccomandazioni aggiornate della Fondazione per il Cuore in Australia su questi […]
Una sostanza presente in cibi quali la soia e le uova – la fosfatidilcolina – potrebbe essere protettiva contro l’Alzheimer e il suo assorbimento si associa a migliori performance cognitive e di memoria. Lo suggerisce una ricerca condotta da esperti dell’Università della Finlandia Orientale e pubblicata sull’American Journal of Clinical […]
Mangiare dalle 2 alle 4 uova a settimana potrebbe proteggere la vista da una grave malattia molto diffusa in età anziana, la maculopatia legata all’età. Infatti, una ricerca pubblicata sulla rivista Clinical Nutrition mostra che un consumo regolare di uova è associato a considerevole riduzione del rischio di questa malattia […]
La commissione Agricoltura della Camera ha approvato all’unanimità la risoluzione a mia prima firma sull’obbligo di timbratura delle uova nel luogo di produzione e più in generale sul miglioramento della tracciabilità di questo importante prodotto. Lo annuncia, in una nota, il portavoce del Movimento 5 Stelle Gianpaolo Cassese, a margine […]
Le uova, spesso messe sul banco degli imputati per il contenuto di colesterolo che può danneggiare anche le arterie del cuore, possono invece essere un’arma in più contro l’ictus. Il loro consumo, fino a una al giorno, riduce il rischio del 12%. A sostenerlo uno studio dell’ EpidStat Institute di […]
Via gli zuccheri, che non dovranno rappresentare più del 10 per cento delle calorie ingerite ogni giorno, stesso destino per i grassi saturi aggiunti come il burro, e pochissimo sale: dopo un anno di diatribe e polemiche tra esperti e lobbisti delle varie industrie, sono uscite le nuove linee-guida alimentari […]
I pulcini maschi non servono nella produzione delle uova. Ed è per questo che vengono uccisi. Anzi, vengono triturati vivi. Sì, una pratica orribile che fa ribrezzo ai più: basti pensate che il lavoro di controllare il peso dei pulcini e mandarli a morire non lo vuole fare più nessuno. […]
