Da una parte i doctor house con la chimica, dall’altra la natura. Ben 14mila medici a stelle e strisce hanno assunto quotidianamente, dal 1997 al 2011, un integratore alimentare multivitaminico e multiminerale della Pfizer Consumer Healthcare. Per quale motivo? Dimostrare che riduce malattie importanti come il cancro. Non è pazzesco? […]
Cucina Pensante
Volutamente imperfetti, illusoriamente naturali
Siccome anche l’occhio vuole la sua parte e prima di tutto si mangia con gli occhi, i fast food e l’industria dei cibi confezionati stanno cercando l’imperfezione, l’irregolarità tipica della cucina di casa, per far dimenticare da dove arriva quel cibo che abbiamo davanti agli occhi. Come racconta l’Associated Press, […]
Alla Casa Bianca volano broccoli sui bambini
Le verdure scandiscono la vita degli Stati Uniti. Nel 1990, il presidente George H. W. Bush ne eliminò una dal menù dell’aereo presidenziale dicendo: “Sono presidente degli Stati Uniti e non ho intenzione di mangiare più broccoli”. Per protesta, i coltivatori ne portarono alla Casa Bianca ventimila tonnellate. Due anni […]
Dalla Liguria alle Puglie, la pasta si fa rock
Al via il valzer del maccherone che risuona nelle feste popolari estive. La Pro Loco di Montalto Ligure presenta la ‘Sagra della Pasta all’Ubriacona’. Una delicata pasta mantecata nel vino da leccarsi i baffi, accompagnati dalla buona musica degli Undercover Classic Rock Band. L’appuntamento è per sabato prossimo in piazza […]
Scoperta la radice del benessere: è lo zenzero
Lo avete mai usato per farne un frullato con le mele? No, e allora dovete rimediare subito. Questo succo abbina le proprietà antiossidanti della mela a quelle toniche e stimolanti dello zenzero. Lo zenzero, non il cumino (guarda video). Farlo è facile: centrifuga quattro mele rosse con la buccia e dieci […]
Se calcoli cosa bevi, ci guadagni in salute
Bere bibite gassate e zuccherate aumenta il rischio di sviluppare problemi renali. È la scoperta di ricercatori del Policlinico Gemelli di Roma, insieme con i colleghi della Harvard University di Boston. Chi consuma un bicchiere o una lattina al giorno di bevande carbonate (gassate) ha un rischio di calcoli del […]
Con un buon rosso al mare non ti scotti
La raccomandazione fa sorridere (o preoccupare), ma la bevanda preferita di Bacco potrebbe essere davvero un toccasana per la prevenzione delle scottature solari, bruciante inconveniente dell’esposizione al sole dei mesi estivi. La relazione positiva tra vino rosso e prevenzione dei danni del sole sulla pelle, è il risultato di uno […]
Kate mangia curry per stimolare travaglio
La duchessa starebbe mangiando cibo indiano ricco di spezie per stimolare la nascita del ‘royal baby’, che secondo i calcoli è attesa per il 13 luglio. E’ quanto rivelano i siti del Daily Mail e Daily Star. Secondo i giornali nelle ultime settimane Kate è andata diverse volte in un […]
Lunga vita alla regina, la pasta fredda
Intramontabile, semplice e veloce da fare: è il vero piatto dell’estate. Con qualche dritta rubata a grandi chef possiamo renderla unica e ancora più buona. Partiamo dalla classica con olive, pomodorini e mozzarella. Si mette la pasta a bollire in abbondante acqua salata. Mentre cuoce, tagliate i pomodorini a metà […]
Sei un pollo se non sai fare una frittata
Avete mai strofinato l’aglio nella padella prima di versarci le uova sbattute? No, sbagliato: in quel modo si ottiene un particolare aroma che non disturba neanche i palati più delicati. L’ideale è con il pomodoro. Si prepara così: In una padella fate rosolare la cipolla affettata e l’aglio con la […]