I nostri occhi risentono sempre più spesso di uno stile di vita poco sano. Le molte ore passate davanti al computer, ad esempio, sono deleterie per la loro salute, così come il fumo e lo smog. Perché allora non aiutarsi con una dieta che preveda al suo interno dei cibi […]
Il Portogallo affacciato sull’Atlantico, è la vera terra di confine dell’Europa. La sua cucina si basa sugli ingredienti che sia la terra che il mare mettono a sua disposizione: una cucina molto semplice arricchita però da un certo tocco esotico. Le spezie arrivate dalle Indie, i nuovi ingredienti arrivati dalle […]
I ceci a livello nutrizionale, sono un alimento con una notevole quantità di fibre, vitamina B9, carboidrati, ferro, fosforo, magnesio, vitamina B, potassio, zinco, calorie, proteine, vitamina B6, calcio e acidi grassi polinsaturi. I nutrienti rimanenti di questo cibo, in ordine di data della loro presenza, sono: vitamina E, acqua, vitamina B3, […]
Cento grammi di prugne secche al giorno contribuiscono al mantenimento delle normali funzioni intestinali grazie all’alto contenuto di fibre. La Commissione Europea ha confermato ufficialmente, con un’autorizzazione definitiva datata 12 giugno, che mangiare prugne secche e’ benefico per la salute dell’apparato digerente. Le prugne secche sono l’unico frutto intero secco […]
Per fortuna, stasera, non c’erano agenti iscritti alla Coisp a controllarci. I Coisp son quelli che hanno massacrato Stefano Cucchi e che, stando alle dichiarazioni di molte pantere (poliziotte che per pochi soldi, e nonostante i colleghi maschi, si spezzano la schiena per affermare quella strana cosa chiamata legalità): “Sono da […]
Stimola la digestione, cura insufficienze biliari ed epatiti, depura il sangue, ha proprietà ipoglicemizzanti, diuretiche e blandamente lassative. È un’azione generalmente disintossicante che produce benefici effetti anche per reumatismi, artriti e affezioni della pelle. Per gli antichi Egizi, che la consideravano una pianta sacra, la cicoria era addirittura una panacea; in […]
Il 22 e 23 giugno prossimi a Saint Vincent (Ao) parte la terza edizione del mercato delle piante officinali. Ma di che si tratta? La legge n.99 del 6 gennaio 1931 recita: “per piante officinali si intendono le piante medicinali, aromatiche e da profumo”. Sono, in pratica, i rimedi che […]
Una notizia che farà la gioia di chef e casalinghe di tutto il mondo: è ancora il Giappone a proporre una rivelazione sensazionale. Gli scienziati della Tohoku University hanno scoperto che un’intensa attività ai fornelli migliora l’afflusso di sangue nella corteccia prefrontale, una zona del cervello con funzione di controllo […]
La Turchia rappresenta, da secoli, il punto d’incontro tra Asia ed Europa, Oriente e Occidente. E la sua cucina, ricca ma equilibrata, dai mille sapori e colori, rispecchia questa condizione di crocevia tra le culture. La cucina turca accosta, infatti, carne e pesce a verdura fresca, latticini e cereali, in un […]
Gli spaghetti cacio e pepe si preparando cuocendo gli spaghetti mentre unirete il pecorino romano grattugiato in una ciotola con un poco di acqua di cottura mescolando fino ad ottenere una crema. A spaghetti pronti verseremo il composto e li serviremo caldissimi con abbondante pepe macinato fresco. La regina delle […]
