Mentre le autorità sanitarie statunitensi indagano su un’epidemia mortale di intossicazione alimentare da listeria, consigliano alle persone incinte, anziane o con un sistema immunitario compromesso di evitare di mangiare salumi affettati, a meno che non siano stati cotti di nuovo in casa e siano bollenti.
I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie degli Stati Uniti non hanno ordinato il ritiro di prodotti alimentari a partire da sabato mattina, perché non è ancora chiaro quali prodotti specifici siano stati contaminati dai batteri ora ritenuti responsabili di due decessi e 28 ricoveri ospedalieri in 12 stati. Ciò significa che il cibo contaminato potrebbe essere ancora in circolazione e i consumatori dovrebbero considerare il loro livello di rischio personale quando consumano salumi.
Venerdì, i funzionari sanitari federali hanno avvertito che il numero di malattie è probabilmente sottostimato, perché è improbabile che le persone guarite a casa vengano sottoposte a test. Per lo stesso motivo, l’epidemia potrebbe essersi diffusa più ampiamente degli stati in cui sono state segnalate infezioni da listeria, principalmente nel Midwest e lungo la costa orientale degli Stati Uniti.
Il numero più alto di persone ammalate, sette, si trovava a New York, secondo il CDC. Le persone decedute provenivano dall’Illinois e dal New Jersey.