Si dice che il buongiorno si vede dal mattino e per circa un milione gli italiani occupati nel settore “creativo”, secondo dati della ricerca “Italia Creativa” di Siae e MiBact, la colazione può essere fonte di ispirazione. Per carburare meglio la preferenza va data ai carboidrati e zuccheri, secondo un’analisi […]
Il caviale di agrumi è un prodotto versatile che può essere consumato da solo o aggiunto a piatti ben fatti, a un buon bicchiere di prosecco o a un bel calice di vino bianco. Tra gli stellati che si cimentano per valorizzare questo speciale agrume sognano il podio quei cuochi ischitani […]
Il 75% del sale che si consuma è ‘invisibile’, contenuto in cibi qualche volta insospettabili. Proprio al sale ‘nascosto’ è dedicata la settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale, organizzata dall’Ong Wash e che si conclude il 6 marzo. “Siamo ancora molto lontani dal raggiungere l’obiettivo posto dall’Organizzazione […]
Dal 13 al 15 maggio torna a Roma il Festival del Verde e del Paesaggio, la Green Expo più importante d’Italia – con oltre 21.000 visitatori nell’edizione 2015 – nell’affascinante cornice del Parco Pensile dell’Auditorium progettato da Renzo Piano. Sono l’architettura del paesaggio, il design, la passione per le piante e […]
In un contesto straordinario e contraddittorio come quello tra Ottocento e Novecento dove ‘normali’ difficoltà intralciavano la realizzazione dell’identità femminile, Camille Claudel riuscì ad affermarsi ritagliando uno spazio d’azione inedito e non piccolo all’arte e alle donne. Questa biografia ripercorre la vicenda della scultrice soffermandosi con sguardo critico sugli anni […]
Diversi marchi di birre tedesche contengono il diserbante glifosato, rivela un’analisi dell’Istituto per l’ambiente di Monaco. Il test ha coinvolto 14 marche fra le più note in Germania: Beck’s, Paulaner, Warsteiner, Krombacher, Oettinger, Bitburger, Veltins, Hasseroeder, Radeberger, Erdinger, Augustiner, Franziskaner, König Pilsener e Jever. I livelli registrati oscillano fra 0,46 […]
Secondo una recente ricerca la parola più conosciuta al mondo dopo “ciao” è “Coca Cola”. Per quanto in alcuni paesi sia diventato più facile reperire una lattina di Coca Cola che di acqua, questa bevanda è sicuramente dannosa per il nostro organismo. Chi abitualmente consuma questa bevanda possiede il 48% […]
Un gruppo di ricerca di 26 Paesi, tra cui l’Italia, rappresentata dai ricercatori dell’Ise-Cnr, ha pubblicato su Biological Reviews il primo catalogo completo delle specie rilevate nei laghi e fiumi d’Europa, per indirizzare nuove strategie di conservazione. I molluschi d’acqua dolce, importanti per i nostri ecosistemi acquatici tanto quanto le […]
È questo il contenuto di un libro unico nel suo genere – ora disponibile in italiano – messo a punto da un neurologo e uno chef di fama internazionale, M.Sabbagh e B. MacMillan. Che, ispirandosi ai principi della dieta mediterranea, propongono spunti sfiziosi e facili per bevande, colazioni, antipasti, primi piatti, […]
È uno fra gli ortaggi più antichi, ma anche più affascinanti. Il broccolo romanesco è un vero prodigio della natura: buono in cucina e bellissimo da vedere. Merito della sua forma che pare studiata con perfetta precisione matematica. Oltre al verde brillante, il suo aspetto è degno di nota anche […]
